Fiesta Nacional de la Vendimia
Conozca - Fiesta Nacional de la Vendimia
21 de enero de 2013 00:00
Año tras año, el primer fin de semana de marzo, casi sin interrupciones desde 1936, Mendoza renueva una fiesta, la Fiesta de la Vendimia. Esta es la celebración más importante para los mendocinos, ya que se trata del homenaje que el hombre le dedica a su industria principal, la vitivinícola. El tiempo de vendimia es el tiempo de cosecha de la uva, es por eso que desde los meses de enero y febrero Mendoza comienza a festejar.
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Mendoza
Conozca - Mendoza
02 de febrero de 2013 14:33

A Mendoza no sólo se la visita, también se la conquista. Es tierra de inmensos espacios que se extienden silenciosos en el llano, se quiebran en los desfiladeros cordilleranos y se empapan y purifican en sus potentes ríos.

Recostada contra el macizo andino, en el Oeste de la República Argentina, su ubicación exacta es entre los 31,59º y 37,33º de Latitud Sur; y los 63,30º y 70,35º de Longitud Oeste.

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Caminos del vino
Conozca - Caminos del vino
02 de febrero de 2013 14:33
En Mendoza, corazón de la vitivinicultura de este país, donde se produce más del 70% de los vinos argentinos, se abren múltiples senderos que siempre conducen a una bodega. La idea de trazar esta ruta es aprovechar el potencial turístico propio de la vitivinicultura y unirlo a los inigualables paisajes, plenos de viñedos al pie de la cordillera de los Andes. De esta manera, los amantes del vino no sólo podrán degustar “in situ” vinos de diferentes regiones; conocerán además historias singulares, la gastronomía propia de cada terruño y las matices que hacen de Mendoza un sitio privilegiado en la cultura del vino.
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Galería de fotos
Conozca - Galería de fotos
02 de febrero de 2013 14:33
Recorra nuestro país a través de nuestra galería de imágenes; una selección de fotos que le permitirá descubrir la Argentina vitivinícola, sus regiones, su gente, su esplendor.
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Mitos del vino
Aprenda - Mitos del vino
02 de febrero de 2013 14:33

Al ser una de las bebidas más antiguas y más amadas, el vino aparece con frecuencia en la mitología antigua. Por lo tanto el vino trae consigo algunos mitos propios... Debe olerse el corcho? Que es un Fume Blanc? Tintos siempre con carnes rojas y blancos con pescados?

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Preguntas Frecuentes
Aprenda - Preguntas Frecuentes
02 de febrero de 2013 14:33

¿Qué es vintage?

Es un vocablo francés que significa vendimia, indicando a aquellas que son de excepcional calidad. Para recibir esta denominación, un organismo gubernamental hace un seguimiento de la calidad del envejecimiento y un exhaustivo análisis de las características de la vendimia.

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Caracteristicas de una cava
Aprenda - Consejos
02 de febrero de 2013 14:33

Poder disfrutar de un vino que ha sido envejecido en nuestra propia cava es un placer inigualable. A continuación le damos algunas directrices para que adapte una cava en su hogar y sepa que vinos guardar y como hacerlo:

Siempre hemos escuchado que los vinos se deben guardar en un lugar fresco, oscuro y húmedo, lo cual es cierto, pero aparte de esto hay que tener varias consideraciones:

 

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Consejos
Aprenda - Consejos
02 de febrero de 2013 14:33

Nada es improvisado, siempre hay un modo de proceder; qué hay que tener en cuenta al comprarlo, cómo conservarlo, procedimiento para abrir la botella, cómo apreciarlo, qué hacer ante el dolor de cabeza...

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Enoturismo
Aprenda - Enoturismo
02 de febrero de 2013 14:33

Turismo del vino

Para un visitante, el enoturismo es una amplia gama de experiencias construidas alrededor de la visita a una bodega y/o región vitivinicola. Decimos “experiencia” porque comprende -además de la posibilidad de disfrutar de los vinos-, conocer la gastronomía local, la cultura y el entorno, a través de diversas actividades en contacto con la naturaleza.

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Vino y Gastronomí­a
Aprenda - Vino y Gastronomí­a
02 de febrero de 2013 14:33

Maridajes, ¿cómo casar vino y comida?

Hasta hace poco era sencillo: "El vino tinto con carne y el blanco con pescado" Pero, ahora los sumilleres nos dicen que hay que considerar la variedad de uva del vino y la forma en que se ha cocinado el plato. Puede que a muchas personas, tener que escoger el vino para una comida, no les seduzca y no es de extrañar. Si a esto además, le añadimos que cada vez hay más bodegas y más marcas en el mercado, escoger el vino adecuado puede resultar una tarea complicada.

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Historia del vino
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02 de febrero de 2013 14:33

La historia del vino se remonta al viejo testamento (Genesis 9:20) cuando es mencionado por Noé.

En Grecia antigua, el vino era tomado con agua (tomarlo sin mezclarlo era mal visto); Teocrito describe a los vinos como venerables cuando cumplían los 4 años de edad.

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Vino y Salud
Aprenda - Vino y Salud
02 de febrero de 2013 14:33

El consumo moderado de vino y su efecto beneficioso en la salud es una frase posiblemente muy repetida, ya que está avalada por los múltiples estudios realizados por los más prestigiosos médicos y expertos nutricionistas internacionales.

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Elaboración
Aprenda - Elaboración
02 de febrero de 2013 14:33

La producción del vino se inicia desde la elección de terrenos adecuados desde el punto de vista físico ya que son decisivos para la prosperidad del viñedo. La textura, porosidad, el drenaje, incluso el color de la tierra, son factores fundamentales para la absorción del agua así como la permanencia de las radiaciones solares convenientes al viñedo.

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Degustación
Aprenda - Degustación
02 de febrero de 2013 14:33
En términos generales, degustación significa apreciar el sabor de una bebida. Usualmente la cata tiene por objetivo degustar el sabor para calificarlo o describirlo.
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