El responsable de Finca Sophenia se refiere a las inversiones realizadas por la bodega y a los proyectos que se encararán durante este año.

 Fuente: Áreal del Vino

¿Cuáles son las perspectivas para la cosecha 2011?

Creo que la cosecha será mucho menor en las variedades de zonas de mayor calidad debido a los acontecimientos climáticos (heladas).

-¿Le preocupa que surjan problemas de abastecimiento para las uvas de mayor calidad?

La filosofía de calidad de Finca Sophenia está construida sobre la base de uvas propias de sus viñedos. La elaboración está basada en uvas propias de sus 130 has en Tupungato. Por otra parte, somos consientes de que no es bueno que se produzca una situación como la esperada de una significativa menor producción de uvas de calidad que puede afectar los costos de algunas bodegas que tienen una proporción alta de uvas compradas.

-¿Cómo evalúa el mercado interno?

Pienso que durante este año será creciente, especialmente en los segmentos Premium y Súper Premium. Existe crecimiento económico e inflación en nuestro país y esto genera un buen ambiente para que crezca el consumo, sobre todo de los sectores de mayor poder adquisitivo.

-¿Cuál es la franja de precios más competitiva? ¿Qué estrategia de precios se piensa implementar?

En el caso de Finca Sophenia, nuestra línea Altosur es la de precio más competitivo. Se ubica en la franja de precios de $35 al público y no es un producto barato. En este segmento competimos fundamentalmente en base a calidad en el contenido. Le damos al consumidor un vino en este precio con atributos de la franja de precios superior.

Por esta filosofía de calidad, muchas veces, nuestro vino Altosur especialmente el Malbec, el Cabernet Sauvignon y el Sauvignon Blanc tienen excelentes críticas por los expertos internacionales que a veces lo consideran Best Buy (Buena Compra) por su valor en relación al precio.

-¿Cómo ve el comportamiento del consumidor en el mercado interno?

El consumidor cada día está más educado y tiene mayores posibilidades de elegir un vino basado en lo que entiende y le gusta y no tanto por la marca.

Además, los nuevos consumidores, especialmente los jóvenes de entre 25 y 35 años, son transgresores ya que prueban vinos de marcas o bodegas no tradicionales. Esta situación favorece a bodegas pequeñas de vinos de calidad como Sophenia que tienen una oportunidad de que sus vinos sean probados por estos nuevos consumidores. Para nosotros es fundamental la prueba de producto para generar un comienzo de fidelización a nuestras marcas Altosur y Sophenia

- ¿Qué perspectivas tiene la bodega en el mercado externo?

Vemos un mundo saliendo de la recesión, con Europa más rezagada pero con países emergentes en fuerte crecimiento. En los segmentos a los que se dirigen nuestros productos, que en general son hoteles y restaurantes (on trade), vinotecas y tiendas de prestigio, creemos que hay una buena oportunidad de crecimiento.

Normalmente, ante un crecimiento económico la compra de vinos se potencia más que proporcionalmente. La gente va más al restaurante o compra alguna botella adicional para reforzar su propia cava, sea grande o pequeña. Sophenia y Altosur se venden en casi 30 países y nos hemos preparado para tener un crecimiento significativo en el año 2011 tanto en el mercado externo como el interno.

Sin embargo, tenemos que apuntar un factor negativo que es la enorme inflación que incrementa nuestros costos, con tipo de cambio anclado, amenazando el comercio exterior de todas las bodegas. Necesitamos vislumbrar un horizonte de baja inflación para poder continuar saludablemente la expansión de las exportaciones de los vinos Argentinos

- ¿Cuáles serán los mercados con mayor crecimiento?

Estimamos que los países de mayor crecimiento serán Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y China

-¿Qué inversiones han realizado en la bodega?

Durante los últimos dos años hemos triplicado nuestra capacidad elaboración con tanques de acero inoxidable y Piletas de hormigón, hemos triplicado la superficie de edificios donde además de albergar las naves de tanques y piletas, contamos ahora con una cava con capacidad para 1000 barricas y un planta de embotellado y etiquetado italiana de última generación.

Fuente: Soledad Gonzalez - Área del Vino 

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