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San Juan suma una nueva pasera top en calidad |
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lunes, 31 agosto 2009 |
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 José Sánchez Alós junto a su hija en la planta procesadora de pasa durante la visita de consultores belgas.
Recientemente tres nuevos productos obtuvieron el sello de calidad "Alimentos Argentinos, una elección natural", que otorga la SecretarÃa de Agricultura de la Nación (SAGPyA) la pasada semana.
La yerba mate con bajo contenido de polvo marca Taragüi y Unión Suave
del Establecimiento Las MarÃas, y las pasas de uva marca Calle Mayor y
Pasamar (AgrÃcola Comercial Sánchez Sánchez), obtuvieron el sello de
calidad mediante dos resoluciones de la SecretarÃa.
De esta manera, ya son 13 las empresas y 21 los productos que cuentan con esta distinción de calidad.
Pasa de uva
San Juan produce y exporta al mundo más del 90% de la pasa de uva
argentina. En este sector la empresa AgrÃcola Sánchez Sánchez, es
propiedad del empresario José Sánchez Alos y sus hijas Sandra y Patricia
El empresario manifestó su "orgullo por haber recibido este importante
galardón de la agroindustria argentina", agregando que "ya nos han
invitado a participar gratuitamente en el stand de la SecretarÃa de
Agricultura de la Nación en algunos eventos de Ãndole nacional".
Consultado por el tiempo y las inversiones que demandó la
certificación, Sánchez comentó que "nos llevó unos 3 meses
aproximadamente, dado que nuestros procesos veÃamos trabajando
certificados con un sistema de prevención de peligros para la inocuidad
de alimentos sugerido por Codex Alimentarius y aceptado
internacionalmente como un parámetro de referencia es el denominado
Análisis de Peligros y Puntos de Control CrÃticos -HACCP, sigla en
inglés-."
Agregó que "recibimos un par de auditorÃa de parte de los técnicos del programa y luego nos comunicaron la noticia".
La empresa exportadora de pasas es una de las lÃderes en volumen e
indiscutiblemente en tecnologÃas de procesamiento, dado que cuenta con
tecnologÃa de última generación como las seleccionadoras de rayos láser
y también rayos X de pasas -ambas de origen belga- para el control de
la calidad y eliminación de impurezas, que le permiten ser una de las
empresas más importantes en comercialización internacional del paÃs.
Nuevo protocolo
Cabe recordar que la SAGPyA aprobó recientemente el nuevo Protocolo de
Calidad para Preparaciones Culinarias Industriales, a través de la
Resolución 479/2009, que podrá ser implementado de manera voluntaria
por las empresas interesadas en obtener el Sello de Calidad "Alimentos
Argentinos, una elección natural".
Fuente: diariodecuyo.com.ar
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