Vinos tintos Chacayes 2003
Chacayes 2003
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| Vinos tintos Blend | |
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Descripción
80% Malbec – 20% Cabernet Sauvignon. Dos de las variedades más representativas de la Argentina: el Malbec se ha convertido en la variedad emblemática, encontrando las condiciones ideales para crecer optimizando su calidad y produciendo vinos poderosos ricos en color y aromas. El Cabernet Sauvignon, originario de Burdeos, se adapta perfectamente al terruño mendocino, aportando sus distintivos aromas y sabores. *Puntaje otorgado por Wine & Spirits Magazine 
Características Bodega:
Lurton
Región: Nuevo Cuyo - Mendoza Año de cosecha: 2003 Crianza: 16 a 18 meses en barrica de roble francés nuevo de 225 lts. de capacidad. El vino es clarificado por encolado (clara de huevo) y finalmente embotellado sin filtrar. Estiba máxima en botella: 8 - 10 años. Capacidad botella: 750.00 ml. Graduación alcohólica: 14.00 % Precio en vinoteca: $ 360.00 pH: 3.60 Acidez total: 3.80 g/L Azúcar residual: 1.90 g/L Cosecha: Cada año, Chacayes es el resultado de la selección de las mejores uvas cosechadas en las parcelas de nuestros propios viñedos mendocinos. La añada 2003 es un assamblage de Malbec (80%) y Cabernet Sauvignon (20%). Viñedos: Ubicación : Vista Flores, Tunuyán, Alto Valle de Uco, Mendoza. Altitud: 1.100 msnm. Densidad de plantación : 7.000 a 20.000 pies /ha. Es uno de los viñedos con más alta densidad en el mundo. Edad media de las vides : 10 años. Rendimiento : 35-40 qq/ha. Este bajo rendimiento se logra con poda corta, raleo de racimos en verde y manejo racional del agua en el viñedo. Fermentación: maceración prefermentativa en frío (6-8°C) durante 5 a 7 días. La fermentación alcohólica fue realizada con levaduras indígenas en pileta de cemento epoxipado de 70 hl. Tiempo total de fermentación y maceración: 5 semanas, con pisonado manual regular del sombrero. La fermentación maloláctica se llava a cabo en barrica donde el vino permanece 3 meses en contacto con las lías finas. Clima y suelo: Clima semi desértico, continental, caracterizado por el alto porcentaje de días libres de heladas, y por la alta insolación. Nivel pluvial de 200 mm./ año, principalmente en el verano. Gran amplitud térmica entre máxima temperatura diurna (39,5°C) y mínima nocturna (10°C). Suelo franco, areno- pedregoso con restos de material volcánico, de gran drenaje y baja fertilidad. Pobre en contenido de elementos orgánicos. Proceso de vinificación: los racimos son cosechados a mano y transportados en pequeñas cajas plásticas de 14 kg. Las bayas son seleccionadas por la tribadora, garantizando la madurez uniforme de los granos. Premios: - Lurton Chacayes 2003, 93 Pts., Wine & Spirit Magazine. - Lurton Chacayes 2002, ***** 17/20 Decanter. - Lurton Chacayes 2002, 93 Pts - Gourmet. - Lurton Chacayes 2002, 92 Pts - Wine Enthusiast. 
bodega Lurton"> bodega Lurton
Presentes en Argentina desde 1992 con el objetivo de producir un vino para el mercado argentino, Jacques y François se orientan muy rápidamente hacia la explotación. En 1996 crean una bodega en el Valle de Uco. La calidad del pago, la tierra virgen de elevada altitud, el excelente clima y la presencia de agua en el subsuelo sabrán seducirlos. Argentina es el más antiguo país del «Nuevo Mundo». Es un país donde la viticultura está arraigada a las tradiciones y donde las vides existen desde hace siglos. Los vinos que allí produce François son el perfecto reflejo de este país: contrastados, con color y muy expresivos.
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