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Vinos tintos Tapiz Reserva Cabernet - Merlot 2005
Vinos tintos Tapiz Reserva Cabernet - Merlot 2005 | Tapiz Reserva Cabernet - Merlot 2005 |
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| Vinos tintos Blend | |
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Descripción
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, cosechado en forma manual en el Valle de Uco, a 1350 m.s.n.m.
Características Bodega:
Bodega Tapiz
Región: Nuevo Cuyo - Mendoza Año de cosecha: 2005 Crianza: La crianza tiene lugar durante 12 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%) de primer y segundo uso. Graduación alcohólica: 14.00 % Precio en vinoteca: $ 55.00 pH: 3.60 Acidez total: 5.00 g/L Cosecha: Esta vendimia se caracterizó por condiciones climáticas muy favorables para el proceso de maduración de las variedades tintas, donde la madurez fenólica y la acumulación de azúcar fue creciendo en forma simultánea, pudiendo cosechar en condiciones óptimas de madurez. Viñedos: Las uvas provienen de un único viñedo propio (Finca San Pablo) ubicado en el Valle de Uco, a más de 1350 metros sobre el nivel del mar. Fermentación: Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 12 días a temperaturas que oscilan entre los 26º y 28º C. 100 % fermentación maloláctica Clima y suelo: El clima y el suelo de ésta propiedad le transmiten características de viñedos de altura diferenciándolas de los Cabernet y Merlot tradicionales. Proceso de vinificación: La uva es cosechada y seleccionada en forma manual, utilizándose sólo los racimos de excelente calidad. Luego del despalillado y selección de granos se coloca en tanques ,se realiza una maceración en frió a 8º C durante 5 días ,fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante 12 días a temperaturas que oscilan entre los 26 º y 28 º C. 100 % fermentación maloláctica . La crianza tiene lugar durante 12 meses en barricas de roble francés (95%) y americano (5%) de primer y segundo uso. Premios: - Cosecha 2004, Medalla de Oro, Hyatt Wine Awards 2006, Mendoza - Cosecha 2004, 83 puntos, Wine Spectator, Nov.06 
bodega Tapiz"> bodega Tapiz
Fincas Patagónicas es un exponente de la calidad extraordinaria de los vinos tintos argentinos Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, y de los vinos blancos Chardonnay, Torrontes y Sauvignon Blanc. La combinación del terruño al pie de los Andes y una mano de obra artesanal de excelencia garantizan la elaboración de un vino que captura todo el potencial de una región vitivinícola verdaderamente majestuosa. Leer más...0 de 0 personas encontraron útil esta opinión
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