| Altos Las Hormigas |
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"Un trabajo de hormigas" es la frase argentina que expresa un trabajo con humildad, paciencia, extendido. Por lo tanto, la hormiga es nuestro símbolo y nuestro amuleto de buena suerte. Trabajamos con gran orgullo, pero somos conscientes en mantener una mentalidad abierta, lo suficiente para ser humildes, siempre dispuestos a aprender nuevas lecciones. Es el secreto para crecer como personas y como winemakers. Altos Las Hormigas es la exploración de nuevas y viejas formas de hacer el vino. Se estudia la tradición con el fin de innovar. Nuestro método de trabajo es el continuo esfuerzo por combinar el cuidado y la dedicación del artesano italiano del siglo XV, junto con el conocimiento cosmopolita de técnicas y posiciones abiertas a avances Tecnológicos y Científicos. Todo esto con el fin de entregar un Vino que exprese la mayor limpieza y frescura del Malbec de Mendoza, que exprese su intensidad y autenticidad. Creemos que el Vino es producido en parte, por el talento de la Naturaleza y por otra parte, por el talento del Hombre; creemos que el Vino puede ser un ejemplo agradable y posible de armonía entre el Hombre y la Naturaleza. “Altos Las Hormigas es un proyecto que se funda sobre la idea y la visión de un grupo de profesionales del vino. El proyecto ha nacido con la misión de realizar un vino que extraiga y exalte las cualidades del Malbec de la región de Mendoza, a través del estilo de nuestros winemarkers.” HistoriaEn el año 1995, Alberto Antonini, famoso enólogo toscano, junto a Antonio Morescalchi, joven empresario, partieron en un viaje cuyo objeto era conocer las regiones vitícolas de Sudamérica. Volvieron fuertemente impresionados por las características y la personalidad del Malbec de Mendoza, con la certeza de que habían encontrado aquello que habían salido a buscar. De esa manera, organizaron un segundo viaje, en el que compraron 216 hectáreas de tierras en el departamento de Luján de Cuyo.
Enseguida, algunos amigos de siempre, entusiastas de la idea, se unieron a la empresa. Atilio Pagli, famoso enólogo toscano, socio ya en otros emprendimientos de Antonini; Marco De Grazia, el más notable exportador de vinos italianos de alta gama, Alan Scerbanenko, experto consultor suizo, y Antonio Terni, italo-argentino, productor de vinos en la zona de “Le Marche”, y admirador de Bob Dylan. El lugar
Argentina es el quinto productor mundial de vinos, superada en el Nuevo Mundo sólo por Estados Unidos. Pero esta realidad enológica es desconocida por la gran mayoría, ya que tradicionalmente la producción estaba dirigida al consumo interno.
Esta región es naturalmente desértica-semidesértica, con suelos de origen aluvional. Ya los aborígenes la cultivaban utilizando el agua de los ríos Mendoza y Tunuyán. Los colonos europeos desarrollaron a través de los años un imponente sistema de irrigación que hoy permite a esta región ser una de las principales de América del Sur para los cultivos de frutales y hortalizas, además de la viña.
La empresa
La propiedad está situada en el departamento de Luján de Cuyo, en un declive con una altura media sobre el nivel del mar de unos 800 metros, en una zona semidesértica que se enfrenta a la Cordillera a lo largo de 180o, protegida hacia el Este por un relieve menor. La empresa posee 225 hectáreas, de las cuales 40 están plantadas. La única variedad que se cultiva es el Malbec, obtenido de selecciones masales con una densidad de plantación de más de 4,000 plantas por hectárea, sobre pie franco, implantadas entre 1996 y 2000. Todo el viñedo es un espaldar con el cuarto hilo a 1,8 metros.
Contacto
9 de Julio, 309 - 5500 Mendoza Rep. Argentina Fuente: www.altoslashormigas.com
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