| Sur de los Andes |
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bodega Sur de los Andes nació con el objetivo de producir vinos argentinos premium y de una excelente relación precio-calidad, focalizando su producción en los tres varietales típicos de nuestras tierras: Malbec, Bonarda y Torrontés. Trabajando en producciones limitadas y con la pasión y el profesionalismo que esto exige para ofrecer vinos realmente diferentes. HistoriaBodega Sur de los Andes fue creada por Guillermo Banfi, economista de profesión, quién se desempeñó durante más de 10 años en bancos y finanzas entre Buenos Aires, New York y Londres. Durante esa etapa de su vida adquirió experiencia en negocios y educó su paladar a través de los mejores vinos. Su pasión por el vino coincidió con su entrenamiento de negocios y, acompañado de un crecimiento de los vinos argentinos en el mundo, lo guió para tomar la decisión de dejar las finanzas y perseguir el sueño de crear una bodega boutique de alta calidad dedicada a producir un portfolio competitivo. Su primera experiencia en el rubro de la vitivinicultura fue como co-fundador de la etiqueta Cinco Tierras, durante el 2002. Cinco Tierras fue un éxito inmediato en Argentina, Francia y Brasil seguido de una gran aceptación en el mercado de los Estados Unidos. En octubre de 2005 Banfi vendió su parte, contrató a una de las jóvenes estrellas en ascenso de la Argentina, el enólogo Pablo Durigutti y tomó el siguiente paso para concretar su sueño: creó Bodega Sur de los Andes. Bodega y ViñedosBodega Sur de los Andes produce sus vinos en una bodega ubicada en Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. La edificación es de la década del ´20 y fue diseñada bajo el típico estilo Mendocino. La bodega cuenta con tanques de acero inoxidable y Piletas de cemento con revestimiento epoxi. Recientemente fue remodelada y se incorporó equipamiento de alta tecnología con tanques cuya capacidad es de entre 5,000 y 20,000 litros. Todas las uvas son seleccionadas cuidadosamente de un reducido número de viñedos, principalmente en las zonas más prestigiosas de la provincia de Mendoza: Vistalba, Agrelo y Lunlunta en Luján de Cuyo, así como San Carlos en Valle de Uco. Dichos viñedos tienen entre 15 y 50 años de antigüedad y pueden producir entre 5,000 y 10,000 kg por hectárea. Bodega Sur de los Andes posee contratos a largo plazo productores y los viñedos están cercanos a la bodega. Poseen acuerdos muy similares a los tradicionales en la zonas vitivinícolas de Rioja, España. Luján de Cuyo es la principal y más antigua región productora de vino en Argentina y cuenta con los viñedos de mayor calidad con elevaciones de entre 850 a 1,080 metros de altura sobre el nivel del mar, mientras que los viñedos de San Carlos están a 1,130 metros sobre el nivel del mar. Estas elevaciones garantizan días cálidos, largos y soleados, seguidos de noches frías: el clima ideal para que las uvas obtengan gran expresión en color, aroma y sabor. La amplitud térmica en San Carlos es usualmente entre 12-17ºC durante la época de desarrollo de la uva.
EnologíaLa administración de los viñedos y enología esta supervisada directamente por Pablo Durigutti, un joven enológo de Mendoza, quien dedicó su vida a adquirir los conocimientos de la cultura del vino de su tierra natal. Se desarrolló profesionalmente durante varios años en la bodega Rutini. Se incoporó a Bodega Sur de los Andes y cada uno de sus viñedos superó a los anteriores.
Contacto
Guillermo Banfi Fuente: www.bodegasurdelosandes.com.ar |
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