Martínez, Videla y Gadea, organizadores del concurso.

 Fuente: Área del Vino

El Colegio Padre Claret de Mendoza dictará el próximo viernes 20 de agosto el curso de degustación de vinos "El saber beber" en el marco del proyecto Educativo Solidario que tiene como fin ayudar a colegios del norte del país. José Gadea, Luis Videla y Marcela de Martínez, de la comisión del colegio y encargados de organizar el curso explican a Día a Día los objetivos y fin de este proyecto.

- ¿En qué consiste el proyecto educativo solidario?

Dentro de la formación institucional, se les brinda a los alumnos herramientas para desarrollar y gerenciar proyectos con orientación solidaria. Este viaje es la expresión práctica de toda esta formación, que no solo se acerca a las escuelas carenciadas del Norte Argentino, elementos materiales: útiles, alimentos, ropa, abrigos que ellas mismas tejen, calzados etc.; sino también se proveen servicios, lo que los contacta con las reales necesidades de su país y les enseña a pensar en los demás.

- ¿A quién está destinado este concurso de vinos?

Al público en general, por supuesto a padres y madres de los alumnos del colegio, amigos, abuelos, pero en realidad estamos muy interesados en invitar a gente joven, para promover en ellos el gusto por el vino y que aprendan a explorar el análisis sensorial.

- ¿Cómo surge la vinculación entre el INV y el colegio?

El curso estará a cargo del Ingeniero Martín Cavagnaro, quien se formó en el Equipo de degustación del INV pero no pertenece más a este ente regulador ya que actualmente es becario de doctorado del CONICET investigando sobre el "Cambio climático y su impacto en la vitivinicultura mendocina".

- ¿Cuál es el objetivo del evento de degustación?

El objetivo primordial es ayudar a reunir fondos que permitan realizar el viaje al norte, que realizarán las alumnas en octubre. Pero la idea fuerza es aprender ayudando, es decir, los asistentes colaboran pero a la vez asisten a un curso que les permitirá introducirse en el fascinante mundo del vino y sus secretos.-

- ¿Cuál es el curso responsable de recaudar fondos?

El curso que protagoniza cada año el viaje es 2° Polimodal, chicos de aproximadamente 16 años.

Este año 2010 cuenta con 15 alumnas que son las que trabajan casi todo un año para poder realizar el viaje. Los padres de las alumnas se reúnen y cada año al comenzar forman comisiones de trabajo conforme a un cronograma de eventos programados. Todos, alumnas y padres, estamos liderados por el Prof. Gastón Lucero. La comisión del evento degustación de vinos está formada por Luis Videla, José Gadea y Marcela de Martínez.

-  ¿Hace cuánto que se realiza este proyecto?

La expresión práctica de esta formación, consiste en un viaje al norte argentino que se realiza cada año en el mes de octubre, donde se asiste en forma personal y sobre todo material a escuelas carenciadas. El Colegio Padre Claret participa de este programa solidario "Viaje al Norte" que tiene una larga trayectoria, casi podríamos hablar que es un clásico en la provincia de Mendoza.

Fuente: Laura Saieg - Área del Vino 

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