Tiene 32 años, está casado y tiene un hijo. Licenciado en Administración de Empresas de la UNCuyo. A los 18 arrancó en Plaza Automotores. A los 19 comercializaba joyas y antigüedades. Se crió en la bodega familiar fundada en 1945. Desde hace 8 años dirige la bodega Giménez Riili. Los Giménez Riili son emprendedores mendocinos con proyectos como el barrio privado Las Cortaderas, The Vines of Mendoza y Plaza Automotores.

Fuente: Diario UNO

Con sus líneas de vinos premium y reserva, la Bodega Giménez Riili se ha posicionado en los mercados internos y externos como uno de los establecimientos vitivinícolas más importantes de la provincia. Este año, como parte del emprendimiento inmobiliario y vitivinícola de The Vines of Mendoza, pusieron en marcha su propio establecimiento elaborador.

Federico Giménez Riili es el CEO de esta bodega y explicó las estrategias para captar nuevos mercados y clientes a través del marketing digital y de los desafíos que tienen para mejorar las ventas en el país y en el exterior.

Esta bodega es precursora de eventos de degustación que se generan y comunican a través de las redes sociales como Bodegas Twitter, Desenchufados, Only Girls y Hacete otro.

–¿Cómo nació la nueva bodega familiar?
–El emprendimiento vitivinícola familiar comenzó en 1945 y, en 1973, mi padre construyó una bodega de 2 millones de litros. Mi madre también está ligada a la industria vitivinícola, su familia era dueña de una de las bodegas más antiguas de la provincia. En 2000, comenzamos con Giménez Riili. Tres años después, comercializamos nuestros primeros vinos en botella, ya que antes nuestra producción era a granel. Para eso, alquilamos la bodega Elvira Calle hasta 2006. Al año siguiente, comenzamos a elaborar en las instalaciones de Finca Decero.

–Pero la bodega no es el único emprendimiento…
–Al mismo tiempo, en 2005 adquirimos el predio donde hoy se encuentra nuestra bodega en The Vines of Mendoza, que es una Villa de Bodegas (Winery Village). La construcción empezó en 2008 y finalizó en marzo de este año. La inversión fue de 500.000 dólares para esta bodega que puede elaborar 100.000 litros de vino y que tiene una capacidad en barrica de 120.000 litros, donde se elaboran vinos de alta gama. El 70 por ciento de la inversión fue propia y la maquinaria se adquirió por leasing. Mi trabajo arranca en el viñedo, ya que acompaño la elaboración y comercializo. Soy un winemaker, conozco todo el proceso y sé cómo vender el producto.

–¿Qué tipo de vinos elaboran?
–Malbec, Syrah, Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon. Son vinos de alta gama que se producen con uvas cosechadas y seleccionadas manualmente. Tenemos tres líneas: Perpetuum Premium, Giménez Riili Reserva y Gran Reserva. Nuestros vinos premium tienen todos los atributos para ser reserva, superan los 15 meses en barrica nueva y las uvas son seleccionadas especialmente. Muchos le ponen reserva a sus vinos porque se vende más, cuando en realidad no lo son. Este año vamos, además, a elaborar un gran corte de Malbec, Syrah y Cabernet Franc. A pesar de que todas las bodegas se han volcado a la elaboración de Malbec, Giménez Riili siempre ha tratado de tener joyitas de otras variedades. Elaboramos un Syrah de 2.000 botellas de edición limitada, este año estamos elaborando Cabernet Franc.

–¿Es difícil entrar en el mercado vitivinícola?
–Es complicado, hay muchas barreras de ingreso. Cuando no teníamos bodega, la elaboración se realizaba en bodega de terceros y de ese modo es difícil mantener la calidad. A nivel comercial, la oferta es el doble de la demanda de vino que hay a nivel mundial. Por eso, nos inclinamos a realizar una comercialización personal. En algunos mercados externos directamente quieren hablar y negociar conmigo. Como nuestra bodega es familiar, nuestro trato es personal con nuestros clientes y consumidores. La fortaleza de nuestra bodega es que estamos desde el inicio del proceso hasta el final. Hoy estamos en mercados internacionales como Alemania, Bélgica, Brasil, Estados Unidos, Perú, El Salvador. Nosotros nos diferenciamos en el mercado porque la calidad de nuestros vinos supera el precio. Nuestra cadena de comercialización se realiza en vinotecas y restoranes, no lo hacemos en supermercados.

–¿Los afectan los vaivenes de la economía internacional y el rumbo de la economía nacional a la hora de vender sus productos?
–Sí. Si nosotros hubiéramos seguido con las condiciones económicas de 2004, hoy tendríamos una mejor rentabilidad. Hoy casi no tenemos rentabilidad, hay bodegas grandes que ya tienen pronosticado una pérdida cercana al millón de dólares. En el mercado interno tenemos un aumento anual del 27% en los precios y en las exportaciones 10%. Esto frena las ventas. Además, se suma la crisis europea: España ha salido a vender vinos en todos los mercados a buenos precios. Por ejemplo, en 2003, un vino nuestro costaba 12 pesos y hoy está en 38. En Argentina es normal que un vino reserva o premium tenga ese costo, pero en el exterior no. Hoy agradezco tener un buen desarrollo comercial en el mercado interno para poder sostener las ventas. En promedio, por día tengo ventas de entre 5.000 y 10.000 pesos. El tema del volumen no es algo que sea prioritario para nosotros por el tamaño de la bodega, pero sí lo son los valores a los que los vendemos para poder tener rentabilidad.

–¿Cómo es la experiencia que tienen con la promoción y el marketing digital de sus productos?
–Nosotros trabajamos con Twitter y Facebook que nos permiten dar a conocer nuestros vinos a través de internet. Todavía no veo un gran resultado en las ventas, pero sí en la presencia de la marca en las redes sociales. Estas son herramientas valiosas porque no puedo invertir en publicidad como hacen las grandes bodegas, ya que sólo puedo destinar 10% de la facturación para publicidad, viajes y promoción de nuestros productos. Además, tenemos un feedback interesante con nuestros seguidores y esto nos permite organizar eventos a través de estos medios. Ahora estamos promoviendo uno que se llama Only Girls. También participamos en Bodegas Twitter y Desenchufados.

Fuente: Verónica Césari - Diario UNO 

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