Alta Vista Atemporal Extra Brut 2005 - Cava Argentina: blend de noticias vitivinícolas

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Alta Vista Atemporal Extra Brut 2005 Popular

Vinos espumantes Extra brut

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Descripción

ATEMPORAL hace referencia a los productos que no responden a las modas y que perduran en el tiempo por su calidad y características únicas.

ATEMPORAL es el método de elaboración usado en la región de Champagne durante siglos.

ATEMPORAL es el placer de las burbujas, de la elegancia y de lo festivo.

Composición: 95 % Chardonnay / 5 % Pinot Noir

Vinos espumantes

Varietal: Chardonnay - Pinot Noir

Características

Bodega: Alta Vista
Región: Nuevo Cuyo - Mendoza
Año de cosecha: 2005
Crianza: dieciocho meses en contacto con las borras. Tiempo de guarda entre 2 y 3 años.
Capacidad botella: 750.00 ml.
Graduación alcohólica: 12.60 %
Precio en vinoteca: $ 45.00
Azúcar residual: 6.00 g/L
Cosecha: Añada 2005.
Viñedos: Luján de Cuyo, Mendoza.
Fermentación: segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13ºC.
Proceso de vinificación: Méthode Champenoise. Vinificado según el método de elaboración heredado de nuestra tradición francesa de Champagne, con una segunda fermentación en botella a temperatura controlada de 13ºC, y un reposo posterior de dieciocho meses en contacto con las borras.
.

Alta Vista

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Ubicación

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Opinión de la bodega : Notas de degustación

1 de 1 personas encontraron útil esta opinión

De color amarillo brillante. Elegante y delicado perlage, de buena persistencia. Aroma complejo en el que se destaca la presencia de frutas blanca como la pera, manzana y ananá, presencia de vainilla y agradables aromas de fermentación. En boca es equilibrado, sabroso y fresco con interesantes notas tostadas y recuerdo a durazno.
Sugerimos acompañar este méthode champenoise como aperitivo: canapés de caviar, salmón marinado o tablas de quesos blandos como brie, crottine y bleu. Por su versatilidad es ideal para final de fiestas acompañado de frutas secas.
Servir entre 6º y 8º C.

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