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 Moscato y Malbec, directo a Estados Unidos
Fuente: Los Andes
Los seis principales varietales internacionales- Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Pinot Grigio y Sauvignon Blanc - representan el 64% del gasto del consumidor norteamericano en vino, pero otras variedades muestran un crecimiento sorprendente.
Durante su intervención en Vinexpo, detalla la revista especializada Decanter, Danny Brager analista de Nielsen, indicó que los vinos hechos de Moscato mostraron un crecimiento en valor y volumen de más del 95% desde 2010.
Éstos fueron seguidos por Riesling (hasta un 12% en volumen) y Malbec (hasta 49%). Ambas son excelentes noticias, sobre todo por el Malbec que viene mostrando un crecimiento sostenido en el país del norte, pero también porque en 2011, el Moscato de Argentina registró un explosivo aumento en la demanda por parte de Estados Unidos: negocios por 35 millones de litros de Moscatel rosado y Moscatel de Alejandría habrían sido concretados entre grandes importadores como Gallo, Constellation y Wine Group con bodegas de Mendoza, La Rioja y San Juan, según confirmaron fuentes confiables.
“Es un crecimiento explosivo”, sostuvo Brager en Vinexpo. “Un par de años atrás, Moscato y Malbec ni siquiera estaban en la lista de las 12 variedades más vendidas”. Los blends tintos de California y Burdeos también están mostrando un crecimiento, con 5,4% de aumento durante el año. Al mismo tiempo, la encuesta dejó al descubierto la lucha Merlot, que muestra una caída del 3,8% en volumen desde 2009, mientras que el Syrah o Shiraz, se ha reducido un 10,4%.
Los jóvenes buscan vinos bajos en alcohol
Nielsen presenta una amplia gama de razones para los cambiantes derroteros de estas variedades, entre los que destaca “el creciente poder adquisitivo de la población hispana en los Estados Unidos y la creciente popularidad de los más estilos de vino más livianos”.
Otros dos segmentos demográficos, las personas de 17 a 34 -los llamados “Millenials”, y los de 35 a 46- “Generación X”, son los que impulsan el crecimiento del sector vitivinícola, aseguró también el co-presentador de Brager, John Gillespie del Consejo del Mercado del Vino.
Actualmente hay 50,5 millones de hispanos en Estados Unidos, más que toda la población de España o Argentina y muy cerca de la población de Francia, Reino Unido o Italia -un grupo demográfico que representa “una gran oportunidad o un gran riesgo”, dijo Brager. Este sector, naturalmente, favorece los vinos de España y América del Sur y tiene tendencia a preferir los estilos más dulces. De ahí el aumento de la popularidad del Malbec, Moscato dulce y estilos como el del Riesling.
Por su parte, el más joven de los Millenials y los sectores de la Generación X tienden a estar interesados en los aspectos de salud del vino y gravitan hacia los estilos con menor graduación alcohólica.
Argentina se sube a la ola del “Muscat”
El boom del consumo de Moscato en Estados Unidos impulsó las exportaciones argentinas de esta variedad a granel. Viña Fundación de Mendoza es una de las bodegas que este año cerró contratos con importadores norteamericanos por 3 millones de litros de Moscatel Rosado a granel.
Juan Carlos Chavero, enólogo de la bodega, explicó que existen dos tipos de clientes en este negocio. “Unos piden Moscatel seco, con baja graduación alcohólica 12,5 grados y otros Moscatel dulce natural, 10,5 de alcohol y 70 gramos de azúcar”. Sin embargo comentó que este año las bodegas se vieron sorprendidas por los masivos pedidos de Estados Unidos.
“En Argentina no hay volumen para abastecer lo que ellos buscan, que es el Muscat y se elabora con uva Moscatel de Alejandría. Muchas bodegas dijeron que sí a esta demanda y después se dieron cuenta que no había tanto Moscato de Alejandría como pensaba y tuvieron que elaborarlo con un blend de Mosatel Rosado, blanco y Torrontés. Nosotros en cambio decidimos hacer vino blanco de uva Moscatel rosada; nuestros compradores aceptaron”.
Chavero recalcó que hoy el producto se paga muy bien. Históricamente el Moscatel rosado se pagó como la uva criolla pero este año su valor cotizó 30% más. La criolla se pagó 85 centavos, y el Moscatel Rosado $ 1,10. El valor de exportación a granel, en tanto, ronda los 50 y 55 centavos de dólar el litro. “Estamos siendo muy competitivos, con mejores precios que España y Italia”, subrayó el enólogo.
Moscatel, dulce, agradable, de baja graduación alcohólica. Ideal para los consumidores “light” Pero ¿será moda o tendencia? Pregunta fundamental para la industria, en vista a futuras inversiones “El Muscat es moda en EE UU pero creemos que va a perdurar; para 2012 estamos haciendo planes. Constellation a su vez está haciendo un estudio de mercado para saber si conviene hoy plantar moscatel, todavía no lo saben decir, pero se sabrá”, pronosticó Chavero.
Malbec y Prosecco las preferidas por los estadounidenses
Cada día se hace más evidente que los consumidores norteamericanos adoptan nuevos estilos de vinos y exploran un rango más amplio de países productores, según un nuevo informe publicado por “Wine Intelligence”.
El fuerte crecimiento registrado recientemente en el consumo de Prosecco y Malbec son dos de los últimos indicadores de esta tendencia, conjuntamente con la importancia cada vez mayor que está adquiriendo el país de origen al momento de elegir un producto, así lo indica el informe “USA Wine Market Landscapes” (informe sobre el Mercado Vitivinícola de Estados Unidos).
El consumo de Prosecco ha crecido un 50% en sólo 3 años, si comparamos el 10% actual de consumidores estadounidenses que eligen este vino espumoso italiano, con el 5% registrado en el año 2008. En tanto el Malbec también ha duplicado su popularidad, al describirse el 16% de los consumidores de Estados Unidos como consumidores frecuentes de este varietal, superando el 8% informado en el 2008. Mientras que en el caso del favorito Chardonnay, se observa una baja en su consumo, si comparamos el resultado actual de 63% contra los 68% registrado en el 2008.
El informe también brinda detalles sobre los cambios observados en la conducta del consumidor de este extenso mercado, algunos de los cuales se originan de la distribución restringida en algunos estados, y también de las diferencias culturales tanto nuevas como ya existentes. Los consumidores de la Costa Oeste, que generalmente son más jóvenes, con mayores ingresos y beben vino con más frecuencia, muestran una mayor importancia sobre la región de origen del vino como también en las medallas o premios que éste haya obtenido.
Por otro lado, en la Costa Este, se observa un mayor consumo de vinos importados, sobre todo de Francia e Italia, y en general, lo compran en las tiendas especializadas de vinos y licores.
A nivel nacional, el estudio realizado por Wine Intelligence muestra que el amor por el Malbec es más fuerte en California. En Texas, los consumidores se muestran más dispuestos a comprar vinos de corcho sintético, mientras que en Florida, se inclinan más por los vinos de Chile, Argentina y España.
“A Estados Unidos se lo considera un “mercado de gran crecimiento” -un mercado en el que el vino se vuelve un producto de masas para el consumidor y que experimenta un crecimiento por encima de la tendencia”, dijo Erica Donoho, Gerente Estados Unidos de Wine Intelligence. “Para llevar la delantera en este mercado es fundamental prestar mucha atención a las tendencias de crecimiento y las oportunidades”.
Fuente: Gabriela Malizia - Diario Los Andes - Suplemento Fincas
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