Una opción de guarda para quienes tienen el sueño de la bodega propia.

Aspiración de todo  wine lover  , la  cave  o bodega propia -o un simple lugar en la casa fresco y oscuro- espera para el Día del Padre alguna pieza con cierto valor agregado, un gran tinto de guarda, elegido en su juventud con pronóstico de largo envejecimiento. Como no es fácil evitar la tentación de abrir botellas valiosas antes del tiempo pronosticado, lo mejor es ponerles fechas "conmemorativas".

Fuente: Diario La Nación

¿Un nacimiento? Programar el descorche para el cumpleaños de tal o cual.

¿Para el Día del Padre? "Papá, para que lo abras dentro de diez años." Así, el regalo encierra un compromiso y un misterio que le aumentan encanto. Ideal, un Cheval des Andes 2005, que se elabora en la Bodega Terrazas de los Andes, la  liaison  del château con la bodega del Nuevo Mundo. Es creación del responsable en Francia, Pierre Lurton, y del enólogo francés Nicolas Audebert, en Mendoza. Es corte de malbec, cabernet sauvignon, merlot y petit verdot en sabio equilibrio, con gran cuerpo, pero no extremado, delicados aromas de frutas rojas y negras, rosas y violetas. En boca, redondo y con fina acidez, frescura, armonía y elegancia. Si se puede beber ya, ¿qué será de él en 5, 10 o más años?

• Link a nota:http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=1130387&high=vinos

Fuente: Alicia Delgado - Diario La Nación

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