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Vinos tintos Alizarine Single Vineyard Malbec 2004
Vinos tintos Alizarine Single Vineyard Malbec 2004 | Alizarine Single Vineyard Malbec 2004 |
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| Vinos tintos Malbec | |
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Descripción
100% Malbec con uvas cosechadas manualmente, provenientes de Las Compuertas, Luján de Cuyo. Los Malbec de Alizarine Vineyard se destacan por sus aromas florales, su buena acidez, sus taninos redondos y elegantes. Producción: 1.500 botellas. 
Características Bodega:
Alta Vista
Región: Nuevo Cuyo - Mendoza Año de cosecha: 2004 Crianza: 100 % en barricas de roble francés durante 12 meses. Tiempo de guarda: 5 a 8 años. Capacidad botella: 750.00 ml. Precio en vinoteca: $ 100.00 Cosecha: Cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. Viñedos: 100 % Alizarine Vineyard (Las Compuertas – Lujan de Cuyo). Fermentación: fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada. Clima y suelo: Alizarine Vineyard: (1.050 msnm). Los suelos de este Terroir, ubicado en Lujan de Cuyo, son franco-limo-arcillosos con una capa de canto rodado entre el metro y los dos metros de profundidad. Son muy pobres y permeables. El riego es tradicional con agua proveniente de la Cordillera de los Andes y el clima es templado y árido. La cercanía de los cerros inhibe los riesgos de heladas, ya que en la primavera las corrientes de aire frío bajan por el cauce del Río Mendoza. Las plantas de nuestro viñedo tienen aproximadamente 55 años y se podan en guyot simple. La selección masal de plantas se caracteriza por racimos chicos y compactos. Proceso de vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas de 17kg. La uva está delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 28°C permitiendo al vino de expresar todo su potencial. 
100% Malbec con uvas cosechadas manualmente, provenientes de Las Compuertas, Luján de Cuyo. Los Malbec de Alizarine Vineyard se destacan por sus aromas florales, su buena acidez, sus taninos redondos y elegantes. Producción: 1.500 botellas. 1 de 1 personas encontraron útil esta opinión
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