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Vinos tintos Finca El Portillo Malbec 2006
Vinos tintos Finca El Portillo Malbec 2006 | Finca El Portillo Malbec 2006 |
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| Vinos tintos Malbec | |
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Descripción
El Malbec fue cosechado en parcelas muy selectas de nuestra Finca El Portillo, que se encuentra a una altura de 1.050 metros sobre el nivel del mar. 100% Viñedos de finca propia. 100% Cosechado a mano. 
Características Bodega:
Finca El Portillo
Región: Nuevo Cuyo - Mendoza Año de cosecha: 2006 Capacidad botella: 750.00 ml. Graduación alcohólica: 14.50 % Precio en vinoteca: $ 15.49 pH: 3.70 Acidez total: 5.18 g/L Azúcar residual: 1.80 g/L Cosecha: El sistema de riego es por goteo, lo que permite que la planta reciba la cantidad de agua necesaria para un óptimo desarrollo del follaje. La producción de cada planta se regula entre 2 a 3 Kg. Para ello, se realiza un manejo de la poda, un raleo en brotes, y si es necesario, se eliminan algunos racimos. Cuando se acerca el tiempo de cosecha se realiza un deshoje para aprovechar la luz del tibio sol sobre los frutos y ayudar así a la formación del color y permitir la circulación del aire. En todos los períodos se destaca la labor del enólogo y el ingeniero agrónomo quienes trabajan en forma conjunta con el fin de lograr la mejor calidad de frutos. Viñedos: El Malbec fue cosechado en parcelas muy selectas de nuestra Finca El Portillo, que se encuentra a una altura de 1.050 metros sobre el nivel del mar. Los suelos son aluvionales y se asientan sobre un lecho de grava con buena permeabilidad y drenaje. 100% Viñedos de finca propia. 100% Cosechado a mano. Fermentación: Luego la uva pasa a tanques de acero inoxidable donde comienza la fermentación-maceración a temperaturas de 24-25°C con levaduras seleccionadas durante 10-15 días para mantener el carácter frutado de este varietal. Luego de la fermentación el vino es trasegado por acción de la gravedad, sin necesidad de bombas, a los tanques de conservación de acero inoxidable. Clima y suelo: La cosecha 2006 ofreció excelentes condiciones meteorológicas en la zona alta del Valle de Uco que dieron como resultado un nivel de azúcar equilibrado, mucho color y buena concentración de taninos. Se registró una reducción en las temperaturas promedio del verano y un otoño fresco y claro. Las horas de luz fueron sumamente elevadas, lo que se reflejó en una excelente composición química final de los frutos. La maduración más fresca derivó en una cosecha más tardía dando como resultado semillas bien maduras y pieles mas gruesas en los frutos. La amplitud térmica diaria es muy importante en la zona alta del Valle de Uco ya que determina una buena formación de antocianos. Proceso de vinificación: Las uvas son cosechadas en bins de 280 kilos, totalmente a mano, en su punto óptimo de madurez que ronda los 24 Bx. Se realiza un despalillado suave y una selección de granos. - Maceración: En tanques por 10-15 dias a 24-25 C. - Tipo de levadura: Levadura Seca Activa Seleccionada - Temperatura / tiempo de fermentación: 24°-25°C durante aprox. 10 días - Proceso de conservación: En tanques de acero inoxidable. - Tipos de filtración: tierra de diatomea. Premios: - Austrian Wine Challenge 2007 - Austria: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de Plata - Mundus Vini 2007 - Alemania: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de Bronce - Decanter World Wine Awards 2007: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de Oro - International Wine Challenge 2007 - UK: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de Bronce - Argentina Wine Awards 2007 - Mendoza: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de Bronce - International Wine and Spirit Competition 2006- UK: Finca El Portillo Malbec 2005, Medalla de Bronce - Concourse Mondial de Bruxelles 2006: Finca El Portillo Malbec 2005, Medalla de Plata - Catador Wine Awards 2005 - Argentina: Finca El Portillo Malbec 2005, Medalla de Plata - Catador Wine Awards 2004 - Argentina: Finca El Portillo Malbec 2004, Medalla de Oro - Argentine Wine Awards 2008, Argentina: Finca El Portillo Malbec 2006, Medalla de bronce 
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